Кафедра інформаційних технологій створена 30 липня 2010 р. в результаті реорганізації кафедри інформатики, є структурним навчально-науковим підрозділом університету та входить до складу факультету математики та інформатики. Кафедра є випусковою зі спеціальності F2 «Інженерія програмного забезпечення».
Ініціатором та першим завідувачем кафедри був доктор технічних наук, професор Федорук Павло Іванович, а основою викладацького складу кафедри стали фахівці, що працювали на кафедрі інформатики та спеціалізувались у галузі баз даних, інформаційно-обчислювальних систем та програмного забезпечення. На момент створення на кафедрі працювали: кандидат наук, доцент Ткачук В.М., кандидат наук, доцент Дрінь Б.М., кандидат наук, доцент Фатурова Ф.М., кандидат наук, викладач Хрущ Л.З. і асистент Костишин Л.П. На момент створення кафедри ліцензійний набір складав 30 місць.
До навчального процесу були залучені також інші висококваліфіковані працівники, зокрема доктор фізико-математичних наук, професор Стоян В.А., доктор технічних наук, професор Лютак І.З.; кандидати технічних наук, доценти – Мельничук С.І., Козленко М.І., Лазарович І.М.; ст. викладач Козич О.В., викладачі Аннич А.Б., Монастирецький В.В.; асистенти – Дутчак М.С., Пікуляк М.В.
З січня 2013 р. обов’язки завідувача кафедри виконував кандидат педагогічних наук, доцент Дрінь Богдан Михайлович.
З вересня 2013 р. завідувачем кафедри став доктор фізико-математичних наук, професор Філевич Петро Васильович.
З вересня 2017 р. завідувачем кафедри став доктор технічних наук, професор Мельничук Степан Іванович.
З червня 2018 р. завідувачем кафедри став кандидат технічних наук, доцент Козленко Микола Іванович.
З січня 2024 р. обов’язки завідувача кафедри виконував кандидат технічних наук, доцент Лазарович Ігор Миколайович.
З грудня 2024 р. завідувачем кафедри став кандидат технічних наук, доцент Незамай Борис Сергійови.
В освітньому процесі задіяні 10 аудиторій: шість комп’ютерних спеціалізованих лабораторій з відповідним ПЗ та чотири лекційні, обладнані засобами мультимедіа. За роки роботи кафедри грунтовно оновлено парк комп’ютерної техніки, встановлено сучасне ліцензійне програмне забезпечення, відбулась переорієнтація навчальних дисциплін у напрямку сучасних інформаційних технологій, зокрема Web технологій, Web дизайну, управління ІТ проектами.
В рамках навчання за бакалаврською програмою «Інженерія програмного забезпечення» студенти отримують підготовку, яка відповідає вимогам світових і вітчизняних освітніх стандартів в галузі розробки, тестування та супроводження програмних продуктів.
В рамках навчання за магістерською програмою «Якість та безпека програмного забезпечення» студенти отримують підготовку, яка відповідає вимогам світових і вітчизняних освітніх стандартів в галузі розробки, забезпечення якості та безпеки впровадження і супроводження програмних продуктів.
Професорсько-викладацький колектив кафедри інформаційних технологій проводить наукову роботу з питань розробки автоматизованих систем передачі та контролю знань і комп’ютерного моделювання, здійснює керівництво науковими гуртками, проблемними групами, курсовими, дипломними та магістерськими роботами. Проводиться підготовка студентів для участі у наукових студентських, всеукраїнських та міжнародних конференціях, олімпіадах та конкурсах.
Значна увага приділяється зв’язкам кафедри із компаніями-розробниками програмного забезпечення та компаніями з надання послуг в галузі інформаційних технологій, серед яких [bvblogic], V.I.Tech, “SoftServe”, ТзОВ «Елекс», ТОВ «UTeam», Yellow Leaf Software. Студенти мають можливість проходження виробничої практики на цих підприємствах і перспективи подальшого працевлаштування.
Кафедра співпрацює з науково-педагогічними працівниками профільного спрямування інших навчальних закладів, зокрема Київський національний університет ім. Т.Шевченка, Харківський національний університет радіоелектроніки, Херсонський державний університет, Луцький національний технічний університет, Івано-Франківський національний технічний університет нафти і газу, Чернівецький національний університет ім. Ю.Федьковича та ін., також здійснються тісна співпраця з Університетом Карабюк, Турецька республіка, і Лодзьким університетом, Республіка Польща. Здійснюється спільна науково-дослідна, виробнича, навчально-методична та профорієнтаційно-консультаційна робота. Викладачі та студенти залучаються до науково-дослідної та виробничої співпраці. При кафедрі працюють ряд лабораторій : Спеціалізована лабораторія Мережевої академії CISCO; Лабораторія програмних засобів штучного інтелекту та робототехніки; Лабораторія кваліметрії програмних продуктів.
У зв’язку із значним ростом попиту на ринку праці на фахівців («Працевлаштування»), яких готує кафедра, в останні роки об’єм ліцензійного замовлення перевищив 100 місць. При цьому до викладання дисциплін залучаються також викладачі-практики ( «Викладацький склад кафедри»), що мають значний досвід практичної роботи у провідних комп’ютерних фірмах.